MATATELINGA,Medan Sunggal: Bubur Kanji Rumbi adakah kuliner khas Aceh yang biasanya dibuat pada bulan Ramadhan yang menjadi salah satu menu utama yang disajikan saat berbuka puasa bersama.
Bubur Kanji Rumbi ini diracik mengguankan beras pilihan ditambah dengan rempah-rempah berkhasiat serta ditambahkan udang,maupun daging sapi atauoun ayam dicampur dengan margarin ataupun santan.
" Kalau orang Aceh bilang ini bubur Kanji Rumbi pedas, pedasnya bukan pedas cabe, tapi pedas pada dan rempah-rempah. Asal usulnya bubur ini dari nenek moyang orang Aceh tapi rempah-rempah nya berasal dari Nusantara, seperti kapulaga, pala, kayu manis dan bunga lawang serta lada dan masih banyak lagi bumbu dan rempah yang sangat berkhasiat bagi kesehatan tubuh kita," ucap...
[br]
Kata pria yang sudah belasan tahun berjualan bubur Kanji Rumbi ini lagi, bubur ini sangat berkhasiat dan bermanfaat bagi tubuh manusia karena dapat menyehatkan tubuh dan menyegarkan apalagi pada saat berbuka puasa.
" Orang yang berpenyakit asam lambung, penyakit gula bisa makan, hypertensi bisa makan terutama bila makan. Ini kita berkeringat karena hangat yang ditimbulkan dari khasiat rempah apa lagi kita seharian berpuasa. Kita masak bubur ini sampai 27 Ramadahan, sehari kita bisa masak hingga 160 hingga 179 porsi perhari yang mana semua. Ini sedekah dari donatur untuk dibagikan masa warga masyarakat dan jamaah Masjid Al Hikmah Jalan Kiwi, Sei Sekambing B Medan, ucap Lukman (60) warga Darusalam Medan. ( Suriyanto )