MATATELINGA, Jakarta: Tahu yang sering kita jumpai biasanya hanya digoreng, dibumbu bacem, atau dibuat sayur. Tapi, bagaimana kalau tahu dijadikan menu yang berbeda dari biasanya? Pasti rasanya lebih nak dan lezat. Apalagi untuk mendapatkan tahu sangat mudah, di pasar tradisional, supermarket, atau penjual sayur. Tahu pun bisa disandingkan dengan makanan hotel berbintang.Apalagi jika dikemas dengan menarik dan disajikan secara kreatif, seperti tahu bumbu krispi. Selain nilai protein nabatinya tinggi, penggemar tahu juga cukup banyak, seperti anak-anak, remaja, orang tua hingga usia lanjut. Mungkin di antara kamu ada yang penggemar berat tahu? Atau saat ini sedang menjalani bisnis tahu dan ingin mengembangkannya? Bisnis ini mungkin bisa kamu jadikan pilihan.Adapun untuk memulai bisnis ini ada beberapa kiat yang bisa dilakukan seperti dilansir dari buku Bisnis Modal 500 Ribuan karya Evita P Purnamasari:1. Persiapkan bahan bakunya, yaitu tahu. Tahu yang digunakan adalah tahu pong, tahu sumedang atau tahu yang di dalamnya kosong.2. Persiapkan modal dengan cukup.3. Tetapkan harga yang dapat terjangkau oleh semua kalangan, dan4. Untuk awal usaha, gunakan promosi secara gratis, yaitu promosi dari mulut ke mulut.Selanjutnya, simulasi biaya dan laba dari usaha tahu krispi ini adalah sebagai berikut.ModalPeralatanGerobak Rp 2.000.000Peralatan masak Rp 1.000.000Tabung gas + kompor Rp 1.000.000Perlengkapan tambahan Rp 250.000Jumlah Rp 4.250.00 Perkiraan laba/rugi per bulanAsumsi pendapatan per hari 50 kemasan @Rp 6.500Rp 7.000 x 50 x 24 hari = Rp 7.800.000Biaya – biayaTahu isi @ Rp 3.500 x 5 x 24 = Rp 420.000Minyak 500 ml @ Rp 7000 x 24 = Rp 168.000Tepung inti 2kg/3hari x 8 @ Rp 11.000 = Rp 88.000Bubuk rasa keju, balai, dll @ Rp 15.000 x 5 = Rp 75.000Mayones polos @ Rp 24.000 x 5 = Rp 120.000Sachet balado, lada hitam, dll @ Rp 15.000 x 5 = Rp 75.000Dus tahu Rp 100.000Kantung tahu besar Rp 30.000Kantung tahu kecil Rp 20.000Dus pottato Rp 75.000Karyawan Rp 400.000Sewa Tempat Rp 1.500.000Listrik dan Air Rp 200.000Penyusutan peralatan Rp 88.500Bahan bakar 3kg/3hari @ Rp 17.000 x 8 = Rp 136.000Jumlah pengeluaran Rp 3.495.500Laba bersihRp 7.800.000 - Rp 3.495.500 = Rp 4.304.500Dengan asumsi tersebut Perkiraan modal akan kembali kurang lebih satu bulan. (Mtc/Okz)