MATATELINGA - Di hari libur begini enaknya memberikan masakan yang enak agak kenikmatan libur keluarga semakin mengasyikkan. Membuat keluarga makan lahap menjadi salah satu cara agar liburan semakin nkmat, lantas hidangan dari ayam bisa dibilang solusi praktis untuk menciptakan suasana makan yang lahap. Akan tetapi, jangan membuat hidangan ayam yang itu-itu saja.Hidangan ayam dapat dikreasikan menjadi hidangan lezat lain, bukan hanya ayam goreng saja. Misalnya gulai ayam kampung pedas, sudah kebayang lezatnya dimakan dengan nasi hangat?Langsung saja diintip resep gulai ayam kampung pedas yang dikutip dari akun Instagram @aras_galeri, seperti dikutip dari Okezone, Minggu (11/09/2022).
Baca Juga:Kabarnya, Atta Halilintar dan Gus Miftah Resmi Dilaporkan ke Polisi?Bahan:1 ekor ayam kampungSantan dari 1 kelapa tua *sisakan 1/3 gelas santan kentalnya4 lbr daun jeruk2 lbr daun salam1 lbr daun kunyit1 batang sereh1 jeruk nipis1/2 sdm bumbu pemasak kambing (optional)*ini salah satu bumbu untuk masakan padang, berupa bubuk halus dari rempah-rempah, silahkan googling bentukannya seperti apa.Bumbu halus3 sdm cabe merah kriting14 siung bawang merah7 siung bawang putih1/2 sdm ketumbar bubuk1 sdt lada bubuk1 sdm lengkuas giling1/2 sdm jahe giling1/4 sdt kunyit giling
Cara membuat :1.Lumuri ayam dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit, bilas lalu tiriskan2. Tumis bumbu halus & daun-daun sampai harum, lalu masukkan ayam. Aduk-aduk sampai bumbu rata lalu masukkan santan, aduk terus sampai santan mendidih.3. Setelah mendidih kecilkan api, masukkan bubuk pemasak kambing, aduk sampai rata lalu masak sekitar 30 menit lalu masukkan sisa santan kental, garam dan kaldu bubuk sesuai selera.4. Masak kembali sampai daging ayam matang, koreksi rasa , lalu sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!