MATATELINGA : Bosen dengan menu makanan yang itu itu aja yang dikonsumsinya hampir disetiap hari maupun disetiap minggunya. Nah, berikut menu dan resep dapat menggugah selera di agar pekan ini? Bagaimana jika kita mencoba membuat makanan dari bahan dasar seafood di akhir pekan awal bulan ini?Berdasarkan bahan dasar laut yaitu cumi, yang rasanya yang kenyal dan khas akan cocok diolah menjadi berbagai masakan nikmat. Rasa cumi menjadi semakin menarik apalagi dikombinasikan dengan cabai. Dijamin membuat akhir pekan semakin berwarna.Berikut resep cumi cabai hijau yang diperoleh dari chef andalan, Devina Hermawan. Berikut informasinya untuk Anda. Seperti dikutip dari Okezone, Minggu (06/11/2022).
Baca Juga:Bosen dengan Makanan Itu-Itu Aja, Ini Resep Makanan Ngohiong yang Gemparkan Warga NetResep Cumi Cabai Hijau (untuk 2-3 porsi)Bahan:500 gr cumi1,5 liter air7 lembar daun jeruk1 sdt garam
Bahan lainnya:150 gr cabai hijau tanjung30 gr cabai rawit hijau6 siung bawang putih9 siung bawang merah4-5 sdm minyak5 lembar daun jeruk1,5 sdm saus tiram¼ sdt garam½ sdm gula pasir¼ sdt kaldu bubuk / penyedap50 ml air[br]
Bahan pelengkap:Nasi putihJeruk limau
Cara membuat:1. Buang bagian mata, tulang cumi dan bagian keras lainnya, potong-potong kemudian bilas dengan air2. Didihkan air, masukkan cumi, daun jeruk, dan garam, masak selama 10-15 menit3. Cincang bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau dengan food processor4. Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai hijau yang telah dicincang5. Masukkan daun jeruk dan cabai rawit, masak hingga wangi kemudian masukkan cumi, aduk rata6. Masukkan saus tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata7. Tambahkan air, masak hingga meresap8. Cumi cabai hijau siap disajikan