MATATELINGA : Menghabiskan akhir pekan bersama keluarga di rumah memang kurang lengkap tanpa adanya hidangan lezat. Namun, menyantap menu yang itu-itu saja cukup membosankan, lantas sudahkah kamu siapkan menu spesial untuk keluarga di rumah diakhir pekan kali ini?Hidangan ikan menjadi menu lezat pilihan di akhir pekan kali ini. Pesmol ikan nila, disajikan bersama nasi hangat, pastinya bikin menggugah selera dan menambah terus-menerus!Berikut resep pesmol ikan nila yang dirangkum dari akun Instagram @dapoer_mabelle, seperti dikutip dari Okezone, Sabtu (28/01/2023).
Baca Juga:Ini Sederet Manfaat Tidur Siang Kata Ahli, Jangan Dilupakan Ya!Bahan-bahan:1 ekor ikan nila (kurleb 600-700 gr), cuci bersih, kerat-kerat badannya, beri perasan jeruk nipis, garam, diamkan 15 menit2 ruas lengkuas, memarkan2 batang sereh, memarkan3 lbr daun salam8 lbr daun jeruk2 bh tomat, potong27 bh cabe rawit utuh2 batang daun bawang, potong serongGula, garam, merica, kaldu jamurBumbu halus12 siung bawang merah5 siung bawang putih3 butir kemiriSeruas jahe2 ruas kunyit2 cabe merah besar2 cabe keriting
Cara membuat:1. Goreng ikan nila hingga matang dan kering, sisihkan2.Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam & daun jeruk hingga harum & bumbu matang, masukkan tomat & cabe rawit3. Tambahkan air, gula, garam, merica & kaldu jamur biarkan mendidih, masukkan ikan, masak hingga kuah agak menyusut & bumbu meresap, koreksi rasa4. Masukkan potongan bawang daun, aduk-aduk, angkat, sajikan.