MATATELINGA : Bosen dengan makanan yang itu-itu aja ini deh resep udang rebus sambal yang cocok dijadikan ide menu makanan baru saat seketika bosen menghampiri.Meskipun makanan laut terkenal amis, jangan khawatir karena ada jahe dan nanas yang akan menetralisir bau dan rasa amis itu. Akan tetapi dengan pengolahan udang yang direbus tentu lebih sehat dan aman untuk kesehatan.Tingginya kandungan protein dalam udang dan tidak hanya itu, protein di dalam udang juga dibutuhkan oleh tubuh untuk memproduksi berbagai enzim dan hormon hingga membantu pembentukan sel dan jaringan tubuh. Lantas mengonsumsi udang sendiri menunjukkan berbagai manfaat bagi kesehatan.
Baca Juga:Sajian Akhir Pekan yang Menggugah Selera, Resep Pesmol Ikan Nila, Bigini Cara Buatnya!Nah, sudah tahukan manfaat yang baik dari udang tentu sudah tak sabar lagi kan untuk mengetahui bagaimana cara membuat udang rebus sambal ini? Seperti dikutip dari Okezone, Rabu (01/02/2023) berikut adalah bahan dan langkah membuatnya.
Bahan200 gr udang1 buah jahe, digeprek1 batang daun bawang, potong 5 cm150 ml Sambal instan apa saja, sesuai selera3 siung bawang putih halus2 cm jahe parut, tambahkan sedikit air3 sdm saus tomat8 sdm nanas parut2 pcs jeruk limauAir es secukupnya[br]
Langkah1. Rebus air lalu masukkan jahe geprek, gula, garam, dan daun bawang2. Setelah daun bawang agak layu, masukkan udang, rebus selama 2-3 menit lalu angkat dan celup di air es sebentar3. Untuk sambal, campur Sambel instan, bawang putih halus, air jahe parut, saus tomat, nanas part, dan air jeruk limau. Aduk rata4. Udang siap disajikan dengan sambal cocol