MATATELINGA : Mengolah makanan emang seru dilakukan bagi kamu pecinta memask lantas resep kentang bumbu Bali berikut ini bisa menjadi inspirasi kamu saat memasak. Sambal kentang bumbu Bali ini bisa kamu sajikan sebagai menu makan siang di akhir pekan.Apa lagi tinggal ditambah sepiring nasi, dijamin makan semakin nikmat. Menu ini terbilang praktis untuk dibuat, tapi soal rasa, pastinya bakal menggugah selera.
Nah, penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep kentang bumbu Bali seperti dikutip dari Okezone, Sabtu (06/05/2023).Baca Juga:Bikin Menambah Selera Makan, Ini Dia Resep Pepes Ikan Kembung Kemangi yang Patut Kamu Coba!Bahan-bahan500 g kentang500 g ati ampela
Bumbu Halus10 buah cabe merah keriting5 buah cabe merah besar5 buah cabe rawit merah6 siung bawang merah4 siung bawang putih
Bumbu Aromatik2 lembar daun jeruk2 batang serai1 iris lengkuas
Bumbu tambahan25 g gula jawa1/4 sdt garam1/2 bks kaldu bubuk
Cara membuat:Langkah 1Kupas dan potong kecil-kecil kentang kemudian goreng hingga matang dan kering
Langkah 2Didihkan air bersama dengan daun salam kemudian masukkan ati ampela, rebus hingga matang. Potong kecil-kecil ati ampela sisihkan.
Langkah 3Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan semua bumbu aromatik tumis kembali hingga bumbu benar-benar matang. Masukkan potongam ati ampela aduk rata dengan bumbu.
Langkah 4Tuangkan air dan bumbui dengan gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air hampir habis. Koreksi rasanya terlebih dahulu, setelah sesuai dengen selera kemudian masukkan kentang, aduk rata dan masak hingga benar-benar kering.
Langkah 5Sambel kentang bumbu bali siap dihidangkan.Demikian resep kentang bumbu Bali yang menggugah selera makan. Selamat mencoba di rumah!