MATATELINGA : Chicken karage, fillet ayam yang dibalut tepung bumbu dan digoreng krispi ini pasti sudah tidak asing bagi yang suka bersantap di gerai fastfood Jepang.Dengan tekstur yang renyah dan gurihnya chicken karage pastinya bakal bikin Anda ketagihan. Apalagi ditambah siraman saus tiram, makin maknyus!Berikut resep chicken karage saus tiram seperti dikutip dari Okezone, Sabtu (08/07/2023), penasaran bagaimana cara membuatnya, yuk dicoba!
Bahan-bahan:Baca Juga:Joget Heboh Pinkan Mambo Menjadi Keritikan Netizen Lebih Tajam400 gr filet paha ayamTepung terigu secukupnyaLada garam halus secukupnyaAir secukupnya1 butir telur/putihnya aja (jika mau pakai telur)
Bahan saos :2 sdm kecap manis2 siung bawang putih halus3 sdm saos sambel3 sdm saos tomat1 sdm saos tiram1 sdt saos teriyaki jika suka /kecap inggris1 sdt tepung sagu/tapioka larutkan dengan 3 sdm airGaram gula pasir dan bubuk kaldu secukupnya100 mll air.
Cara membuat:1. Filet sudah dicuci bersih potong kasih perasan jeruk nipis dan sedikit garam2. Tepung terigu garam lada halus aduk rata sisihkan3. Celup potongan ayam ke dalam air kemudian ketepung kemudian ke dalam air baru terakhir ketepung sambil dicubit dengan ujung jari, lanjut hingga abis4. Siapkan minyak panas goreng ayam hingga kekuningan5. Tumis bawang putih hingga harum masukan air kecap manis dll nya aduk rata tambahkan air sagu aduk rata koreksi rasa jika sudah pas masukan ayam aduk hingga mengental6. Angkat sajikan dengan nasi hangat