MATATELINGA, Jakarta: Kolesterol tinggi sering kali tidak menunjukkan gejala sampai mencapai tingkat yang berbahaya.Pada gi lirannya, kadar kolesterol yang tinggi dalam darah bisa menyebabkan gejala yang terlihat dan dirasakan, terutama di kaki.Adapun, pola makan sehat dapat membantu mengontrol kolesterol serta mengurangi risiko terkait dengan penyakit jantung dan stroke.Dikutip dari Harvard Health Publising, beberapa buah mengandung serat larut yang dapat mengikat kolesterol dalam sistem pencernaan dan mengeluarkannya dari tubuh sebelum masuk ke dalam sirkulasi.Ini jumlah jenis buah-buahan mengandung serat larut seperti pekti:
1. AlpukatAlpukat merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal yang kaya akan serat, dikutip dari Healthline.Kedua nutrisi ini dapat membantu menurunkan LDL dan meningkatkan kolesterol baik atau High Density Lipoprotein (HDL).Sebuah studi pada 2015 yang dilakukan pada 45 orang dewasa dengan obesitas telah mengukur efek alpukat pada kolesterol LDL.
BACA JUGA:Hari Pertama Lebaran: 228 Kecelakaan Terjadi, 22 Orang Tewas, 287 TerlukaJika Minum Air Kelapa Setiap Hari, Ada Lima Hal Terjadi Pada TubuhPara peneliti menemukan bahwa peserta yang makan satu alpukat setiap hari bisa menurunkan kadar LDL mereka lebih banyak daripada mereka yang tidak makan alpukat.2. ApelApel adalah buah yang kaya akan serat larut yang disebut pektin.Serat larut ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mendorong tubuh untuk membuang kolesterol dan menghentikan hati untuk memproduksi senyawa ini.[br]Selain untuk mengontrol kadar kolesterol, pektin juga bermanfaat untuk melancarkan buang air besar (BAB) dan meningkatkan fungsi pencernaan.3. AnggurTak hanya apel, anggur juga mengandung serat larut yang bisa mengikat kolesterol yang terserap di usus halus.Selain itu, anggur juga memiliki senyawa antioksidan tinggi, terutama jenis anggur merah.Antioksidan ini meningkatkan kolesterol HDL dan menurunkan kolesterol jahat LDL serta trigliserida dalam darah.4. StroberiSelain di apel dan anggur, pektin juga ditemukan dalam buah-buahan lain, termasuk jeruk dan stroberi.Pektin dapat membantu menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL. Selain itu, pektin juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung.Tak hanya itu, buah-buahan ini juga memiliki senyawa bioaktif seperti antosianin, serat, dan pitosterol yang mungkin memiliki efek antioksidan dan antiinflamasi.Sebuah studi pada 2019 menunjukkan bahwa mengonsumsi buah beri juga membantu meningkatkan HDL dan menurunkan kolesterol LDL.5. JerukDikutip dari Indian Express (13/3/2023), jeruk kaya akan serat larut, di mana sekitar 60-70 persen serat yang terkandung di dalamnya adalah pektin.Serat yang larut artinya dapat larut dalam air, membentuk zat seperti gel selama pencernaan, memperlambat proses, dan menunda pelepasan gula.Seperti jenis serat larut lainnya, pektin dapat mengikat kolesterol di dalam lambung dan membawanya keluar dari tubuh sebelum sempat diserap ke dalam aliran darah.Inilah sebabnya mengapa makan jeruk dapat mengurangi kadar kolesterol LDL dalam darah.Selain itu, beberapa jenis jeruk juga mengandung zat yang disebut fitosterol (sterol tumbuhan), yang merupakan jenis lemak yang menyerupai kolesterol.Ketika zat ini diserap selama proses pencernaan, zat ini menghalangi kolesterol diserap di dalam usus.Selain mengurangi pembentukan plak, jeruk juga mengandung antioksidan seperti flavonoid yang mengurangi peradangan di jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.Serat ini dapat mengikat kolesterol dan membawanya keluar dari tubuh sebelum kolesterol tersebut sempat diserap ke dalam aliran darah.